Ice Impérial - Moët & Chandon 75CL

Assemblage

Ice Imperial de Moët & Chandon est le fruit d’un assemblage magnifiant les spécificités de chacun des trois cépages champenois. Le pinot noir (40 à 50%) allie l'intensité aromatique à une belle structure, le pinot meunier (30 à 40%) séduit par sa rondeur, son amplitude et sa richesse, puis le chardonnay (10 à 20%) qui apporte acidité, précision ainsi que de rafraîchissantes notes en finale.

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle couleur or profond, parée de reflets ambrés.

Nez
Ce champagne surprend immédiatement par l'intensité de ses arômes. Un bouquet remarquablement riche laisse s'exprimer tour à tour des senteurs de fruits à noyaux et tropicaux, soulignés par des notes de fruits plus mûrs et d'épices légères. Viennent s'entremêler ensuite de surprenantes et délicates fragrances de fruits rouges ainsi que des notes végétales.

Bouche
Ronde et ample, la bouche laisse s'exprimer intensément la richesse de saveurs étonnamment fruitées et douces. La finale est marquée d'une grande fraîcheur, relevée par une savoureuse acidité et de gourmandes notes de pamplemousse, de quinine et de gingembre.